Receptek

Tűzön sült marhaszegy Texas stílusban

A marhaszegy a BBQ világának egyik királya: idő, türelem és egy kis tűzmágia kell hozzá. Ez a texasi verzió a letisztult ízekre épít — durva só, bors, füst és lassú parázs. A végeredmény pedig vajpuha, szaftos és karakteres hús, amely szépen szétesik a villád alatt. Hozzávalók (6–8 adag): 1 db…